免疫力up

コロナとの戦いが長期化する中、免疫力を高めるために摂ると良い栄養素は何でしょうか？

結論から言うと、バランスよく色々な食材を取り入れることが最も大切です！
その中でも特に意識して摂ると良い栄養素といえば、タンパク質やビタミンA、C、発酵食品…等かと思います。他にも様々な栄養素があるので、偏りのないように選択をしていくことが重要になってきます。
ビタミンに関しては脂溶性ビタミン、水溶性ビタミンの2つに分かれています。水溶性ビタミンはそのままかスープなどにして食べた方がより吸収が良くなり、脂溶性ビタミンは、油で炒めて食べるとより吸収が良くなるなどといった特徴があります。
そういったことも踏まえて調理をしていくと、さらに効率よく栄養素を取り入れることができそうですね。

外出自粛の生活の中、食事、睡眠、運動を上手くコントロールして体調を整え、乗り越えていきましょう！

吉田